a Rita

ritaMeglio aggiungere vita ai giorni che giorni alla vita.”            

Rita Levi Montalcini – FAO Goodwill Ambassador

https://www.youtube.com/watch?v=_d9QTCWPqH8

le sue scoperte scientifiche:http://online.scuola.zanichelli.it/facciamo-scienze/files/2008/05/sch08.pdf

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cibo e genius loci – Brasil

alex-atalaDAL PUNK ROCK ALL’ALTA CUCINA : 

L’avventura di un idealista ‘socio-ambientale’ . Alex Atala

Il boom che il Brasile sta vivendo non è solo economia e politica, ma è fatto anche di sognatori, che pensano a un modello di sviluppo onesto, senza corruzione, in grado di accompagnare le popolazioni locali verso un nuovo assetto sociale ed ecologico, e riavvicinare i brasiliani alla terra dei loro avi grazie a micro-progetti in agricoltura. Alex Atala, brasiliano grande difensore dell’Amazzonia e chef fra i più apprezzati al mondo, è uno di questi sognatori e ha parlato di questo possibile percorso di crescita durante una recente intervista .

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Bobath e libertà

Concetto Bobath: la mia esperienza di libertà . Il recupero della autonomia  posturale dopo infiniti tentativi di inibirla con protesi e terapie tradizionali  . (Chiara Zito)

stabilitàDopo praticamente tutta una vita di fisioterapia nelle strutture pubbliche,caratterizzata da un metodo standard con esercizi sempre uguali per tutti e fisioterapisti ogni anno meno motivati,ho avuto la grandissima fortuna di conoscere questo metodo praticato da un professionista eccellente. Sette anni or sono ho ricevuto il mio primo trattamento bobath. All’inizio è stata dura perché di fatto ho dovuto disimparare tutto quello che avevo appreso in ventiquattro anni di fisioterapia. Continua a leggere “Bobath e libertà”

Bioregione lombarda

UN SISTEMA INTELLIGENTE PER ANDARE OLTRE LA VENDITA DIRETTA E PROMUOVERE L’AGRICOLTURA DI PROSSIMITA’

bocchi bioregione( con video dell’intervento di Stefano Bocchi)

Il modo più immediato per valorizzare i prodotti e le produzioni dell’agricoltura locale è quello di attivare le filiere corte che però  , il più delle volte, si limitano ad alimentare la  vendita diretta nella forma dello spaccio aziendale o del piccolo mercato locale  . In questo modo è difficile sviluppare le aziende agricole su base seria e  professionale . Neppure le vendite che avvengono tramite i Gruppi di Acquisto Solidali risolvono completamente il problema poichè scollegano il luogo della produzione da quelli del consumo e spesso incontrano notevoli problemi di carattere logistico . La soluzione non è semplice  Continua a leggere “Bioregione lombarda”