Sicurezza e sovranità alimentare sulle Ande

Camminare sulla ricchezza e avere fame: il caso delle ande.   – Mario Mancini ( La valle sacra degli Incas) La crescita del PIL del Perú nell’ultimo decennio non si può spiegare, tra le varie ragioni di ordine politico, economico, sociale, istituzionale, senza il ruolo fondamentale del settore minerario e degli idrocarburi. La presenza di grandiContinua a leggere “Sicurezza e sovranità alimentare sulle Ande”

Biodiversità coltivata

L’opera di Vavilov  –  Stefano Bocchi Molto tempo prima che E. Wilson introducesse la parola biodiversità nel linguaggio comune, numerosi altri pensatori, scienziati, uomini e donne di cultura e azione avevano posto il concetto di biodiversità al centro della propria attenzione. Non c’è tradizione, cultura, religione che non abbia riflettuto sulla ricchezza rappresentata

Natura e nutrizione tra ecologia e teologia

Due modi per interpretare un unico divenire –   Carlo Alberto Rinolfi Per la Chiesa è  giunto il momento di recuperare i due secoli di ritardo che tanto angustiavano Carlo Maria Martini. Per farlo il vescovo di Roma ricorre a San Francesco ( 1182-1226) e al suo rapporto con la piramide capovolta del potere , inContinua a leggere “Natura e nutrizione tra ecologia e teologia”

Donne d’Africa

 Una cooperativa agricola in Sierra Leone per emanciparsi. – Augusto Castagna Il distretto di Koinadugu ha un’economia rurale con il 75% della popolazione che risiede in villaggi remoti.Peter Bayuku Konteh, nel 1991, quando è iniziata la guerra in Sierra Leone era a Milano per ragioni di studio . Si laurea, lavora. In cima ai suoiContinua a leggere “Donne d’Africa”

Il sistema alimentare della grande mela

La visione strategica di New York. –  Franca Castellini Nel 2010, il City Council di New York ha lanciato una grande idea visionaria [1] per il decennio successivo: riprogettare per il futuro della città  un’alimentazione sana e sicura e garantire una efficace catena di valore che includesse ogni aspetto legato al ‘food’, partendo dalla salvaguardiaContinua a leggere “Il sistema alimentare della grande mela”

Quando il TED va in cucina

 La rivoluzione del web sapere –  Paola Rinolfi Ormai si sa, dalla prova del cuoco della rassicurante e paffuta Antonella Clerici, alter ego  della “buona massaia Italiana”, alle seguitissime competizioni mediatiche giudicate da pluristellati e arcigni chef dall’espressività di una cotoletta impanata, ai mille corsi per imparare a cucinare in compagnia e ai film futuribiliContinua a leggere “Quando il TED va in cucina”

Sos Dislessia Milano

DIFFERENZE CHE CREANO SOLUZIONI

mondohonline

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