Archivi categoria: nutrizione

Cibo dal deserto? In Australia….

Cibo dal deserto? In Australia non è più solo un’utopia…. – di Franca Castellini Bendoni (*) C’è chi ci ha pensato e ha già avviato un sistema, definito rivoluzionario, per produrre svariate migliaia di tonnellate di alimenti freschi sfruttando le grandi … Continua a leggere

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Tratta degli schiavi

TRATTA DEGLI SCHIAVI E MUTAMENTI AMBIENTALI TRA VECCHIO E NUOVO MONDO – di Agnese Visconti (*) Mi propongo in queste pagine, che costituiscono una sintesi del mio articolo Tratta degli schiavi, mutamenti ambientali e conoscenze naturalistiche: Vecchio e Nuovo Mondo … Continua a leggere

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Alla ricerca della biodiversità perduta

Alla ricerca della biodiversità perduta: tre indici per valutare un tesoro a cielo aperto in via di estinzione su cui si giocano le strategie del millennio – di Carlo Alberto Rinolfi (*) Quarantaquattro europei su 100 sanno cosa significa biodiversità, … Continua a leggere

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Nuove tecnologie per Agricoltura di Precisione

Nuove tecnologie dallo spazio per raccolti più sicuri: droni per il ‘Precision Farming’. Per una gestione innovativa dell’attività agricola,  a beneficio anche dell’ecosistema – di Pietro Enrico Corsi (*) Il titolo che sembra immaginifico evidenzia solo l’importanza della capacità ormai  … Continua a leggere

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Minas Gerais Brasile , qualità degli alimenti e agrotossici

Minas Gerais (Brasile): Qualità degli alimenti e contaminazione chimica – di Teresa Isenburg (*) Le pagine che seguono sono volte a ragionare attorno al tema della sicurezza degli alimenti lavorati nello Stato di Minas Gerais, analizzando un singolo caso di … Continua a leggere

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Africa che cambia

Africa che cambia : giovani popoli alla tavola dei consumi e antiche culture al  collasso della storia –  di Carlo Alberto Rinolfi (*) Tra i popoli  che affollano il pianeta quelli del continente africano  sono i più denutriti ma anche i … Continua a leggere

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Nutrirsi nel Chaco, in Paraguay

Paraguay, Chaco: Nutrirsi ed essere una famiglia indigena in un mondo globalizzato – di Francesco Anichini (*) Le popolazioni indigene del continente Latinoamericano sono altamente vulnerabili in termini nutrizionali; in questo articolo mi concentro in analizzare le condizioni di denutrizione … Continua a leggere

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