Archivi categoria: nutrizione

Manifesto per la terra e per l’uomo

Pubblichiamo il testo francese originale  del  Manifesto di Pierre Rabhi “La Charte pour la Terre et l’Humanisme” Basé sur la fédération de toutes les consciences qui partagent les mêmes valeurs, l’association Colibris est libre de toute référence idéologique, politique ou … Continua a leggere

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Clima: più poveri e insicuri?

Clima: dalla preoccupazione all’allarme, dalla catastrofe  all’apocalisse. Ma la conseguenza più grave sarà l’aumento della povertà e dell’insicurezza alimentare – di Franca Castellini Bendoni (*) Questi i titoli di varie testate giornalistiche,  italiane e non,  che hanno commentato il  rapporto ONU sul … Continua a leggere

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Passioni in Terre d’Africa

Passioni in Terre d’Africa – di Clara Sestilli (*) Di recente su Rai Radio 3 ho seguito due (per me) significative trasmissioni che parlavano di altrettante passioni di due personalità africane che hanno segnato la storia dell’Algeria e del Marocco, con … Continua a leggere

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Dieta Mediterranea tra il Cilento e la Cina

Dieta Mediterranea tra il Cilento e la Cina – di Giancarlo Marchesini (*) Da Ancel Keys, nutrizionista americano, ad Angelo Vassallo, sindaco di Pollica ammazzato dalla camorra. La dieta mediterranea:  dagli uliveti, vigneti e orti del Cilento al distretto di … Continua a leggere

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Pechino: Festa delle Lanterne

Tradizione e cibo a Pechino: la Festa delle Lanterne – di Jiamei Du, Pechino (*) In Cina la Festa di Primavera è appena trascorsa. Anche quest’anno, come sempre, milioni di persone hanno viaggiato di città in città solo per stare … Continua a leggere

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Il sorpasso dei giganti BRIC

Il sorpasso dei giganti BRIC :EXPO 2015, nuovo inizio o punto di non ritorno? – di Carlo Alberto Rinolfi (*) Il 2015 non sarà solo l’anno dell’Expo Universale di Milano, in quell’anno le produzioni di Brasile-Russia-India e Cina raggiungeranno quelle dei … Continua a leggere

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Dittatura del clima

INGEGNO UMANO E DITTATURA DEL CLIMA : considerazioni di un agrometeorologo  sulla difficoltà di prevedere i trend futuri delle produzioni agrarie in relazione al clima – di Luigi Mariani (*) Lo storico del clima francese Emmanuel Leroy Ladurie ebbe tempo … Continua a leggere

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