Nutrirsi nel Chaco, in Paraguay

Paraguay, Chaco: Nutrirsi ed essere una famiglia indigena in un mondo globalizzato – di Francesco Anichini (*) Le popolazioni indigene del continente Latinoamericano sono altamente vulnerabili in termini nutrizionali; in questo articolo mi concentro in analizzare le condizioni di denutrizione delle popolazioni indigene del Paraguay, che vivono nel territorio del Chaco.

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