Le età del futuro 1

LE ETA’ DEL FUTURO  , i segreti della nuova longevità . di Pietro Enrico Corsi (*)

Shirley_Maclaine_Deauville_2011
Shirley_Maclaine_Deauville_2011

Raggiungere i 130 anni di vita media in questo secolo non sembra più un sogno. E andare anche oltre appare una sfida possibile.

Il fenomeno della longevità sta ormai manifestandosi in tutto il mondo. Ed il nostro Paese è nei primi posti di tale classifica con un quasi raddoppio della durata media della vita nell’ultimo secolo. Quarantacinque anni era infatti all’inizio del 1900, che sono divenuti circa ottanta all’inizio del 2000. Un incremento di quasi l’80%.  Continua a leggere “Le età del futuro 1”

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Api e Moringa del Congo

Api, Moringa e biodiversità per nuova economia in Congo (1)  – di Marisa Cengarle (*)

apicultori congoDa qualche mese ho l’opportunità di collaborare al progetto KICASOBU (Kinshasa Catering Social Business), un progetto di cooperazione internazionale a Kinshasa, capitale del Congo. L’obiettivo è quello di costruire una filiera agroalimentare, mettendo in relazione diretta gli agricoltori della cintura verde che circonda la capitale e i consumatori della città. L’ambizione è di promuovere una significativa, nuova forma di economia locale, sostenibile e solidale in modo analogo a quanto si sta facendo in Lombardia e in diversi territori italiani [1], creando opportunità di formazione e di lavoro per fasce di popolazione deboli, quali sono le ragazze madri e i ragazzi di strada. Continua a leggere “Api e Moringa del Congo”

Ristorazione scolastica

La ristorazione scolastica: uno strumento per promuovere la salute del bambino nel rispetto dell’ambiente –  di Stefano Cattorini (*)

ristorazione scolasticaLe mense scolastiche nascono in Italia durante la seconda guerra mondiale con funzione assistenziale, facendo nascere l’idea di mensa come servizio sociale. Attualmente la mensa scolastica ha perso quasi totalmente questa funzione, che è stata in gran parte sostituita da quella educativa, atta a promuovere le corrette abitudini alimentari nei bambini. Continua a leggere “Ristorazione scolastica”

Economia della terra

Green Economy, Eco-economy, una nuova economia della terra e/o economia ed ecologia della città del quarto paesaggio – di Pasquale Persico (*)

gren citymmagine1Le difficoltà di avviare un processo stabile di sviluppo capace di integrare le istanze della sostenibilità ambientale si stanno mostrando con l’aggravarsi della crisi finanziaria. La sua persistenza rende evidente la crisi fiscale dello stato che non ha più la capacità di indirizzare le risorse verso i beni di merito necessari allo sviluppo sociale e civile. L’estraneità delle logiche finanziarie rispetto all’esigenza di far ripartire un’economia sana, che produca soprattutto valori d’uso,  è evidente:  sembra che il saper  produrre bene beni  non sia più una qualità dell’uomo. Continua a leggere “Economia della terra”

Nutrire la città che cambia

Coltivazione di spezie, ortaggi e cereali esotici in Lombardia: aspetti agronomici – di Stefano Bocchi e Davide Cinquanta (*) – Milano, Palazzo Reale – 29 ottobre 2013

nutrire la cittàIl ruolo del gruppo di ricerca guidato dal prof. Bocchi (Università degli Studi di Milano – UNIMI), nell’ambito del progetto Nutrire la Città che Cambia, consiste nello studio degli aspetti agronomici e tecnici dell’introduzione di nuove colture di origini esotiche nelle campagne attorno a Milano. La nostra metropoli sta attraversando un’epoca di profondo cambiamento, grazie anche all’arrivo di numerosi migranti da Paesi lontani, con nuove culture e nuove esigenze alimentari. Continua a leggere “Nutrire la città che cambia”

Cina: il sapore dell’anima

Il sapore dell’anima nel continente cinese  – di Fabio Gualandri (*)

Antica Cina
Antica Cina

Se dovessimo unire in un reticolo di collegamenti i contatti degli uomini dagli albori delle civiltà fluviali, quando ebbero inizio i flussi commerciali a lunga distanza, o forse ancora nel primo neolitico, dove la storia si confonde con la paleoantropologia, la grande arteria della civiltà si dipanerebbe lungo i sentieri dell’Eurasia dal mar del Giappone all’Oceano atlantico, seguendo i tortuosi percorsi della via della Seta e delle rotte delle spezie in millenario scambio bidirezionale di saperi, sapori e conoscenze. Continua a leggere “Cina: il sapore dell’anima”

I sogni son desideri

Eleonora Zollo
Eleonora Zollo

Oggi voglio farvi leggere uno dei miei testi letti durante lo spettacolo “I sogni son desideri”…

La Bella e la Bestia – di Eleonora Zollo (*)

“Imparare ad amare e a farsi amare”…ecco cos’avrebbe dovuto fare il bellissimo, ma crudele principe dopo essere stato trasformato in un’orrenda bestia, per rompere l’incantesimo. Detto così, sembra un gioco da ragazzi. Continua a leggere “I sogni son desideri”